程日華（?~約788)定州安喜（今定州)人。初名華，唐德宗賜名日華。父元皓，從安祿山反，官至定州刺史。日華少年時從軍，后為安祿山定州刺史張孝忠牙將。張孝忠叛成德軍節度使李惟岳歸國，朝廷又劃撥易、滄二州給孝忠。但李惟岳部將李固烈占據滄州不交。興元元年（784)，日華奉命去勸諭，李固烈悉取滄州庫藏數十車回成德，滄州軍士怒殺固烈。日華逃匿，被亂軍找出立為帥，張孝忠即令其代滄州刺史。

建中三年（782)，幽州朱滔與成德王武俊連謀叛亂，路過滄、定不便，多遣人游說日華同反，日華不從，二人便派兵圍攻。日華固守，張孝忠不援。錄事參軍李宇獻策說：“滄州瀕海，有魚鹽之利可自給，如能脫離易定，自為一使，可扼敵喉襟。”并自告奮勇至京師請求朝廷于滄州置使。日華采納。李宇至京，備陳日華功勞，唐德宗嘉贊，拜日華御史中丞、滄州刺史，于其地復置橫海軍，以日華為軍使。不久又加工部尚書、御史大夫。王武俊又派人去說服日華，日華說：“如借騎兵200抗賊，待道路通后即從命。”武俊很高興，即給騎兵二百。日華留下馬匹，遣兵士還。武俊怒，但又無可奈何。

后來，王武俊歸附朝廷，程日華又送還其馬匹，并贈送禮物以表歉意。貞元二年（786)，升任節度使。四年（788）死（一作二年六月死)。贈兵部尚書。子懷直襲位。